研究报告

蒜蓉蒸虾传统做法, 极易上手, 简单又下饭, 一口咬下去太爽口!

一直喜欢吃饭店里那道蒜蓉龙虾。

蒜蓉蒸虾传统做法, 极易上手, 简单又下饭, 一口咬下去太爽口!

自家做菜也要讲究实惠,咱把龙虾换成对虾或者基围虾都可以,一样能做出无敌美味来!

多汁紧实的微咸虾肉增添了奶油、大蒜与香草的多重气味,再来口清凉饮料,在美食与小酌的愉悦间,烦恼都被抛到九霄云外。

蒜蓉蒸虾传统做法, 极易上手, 简单又下饭, 一口咬下去太爽口!

下面小编就来教你蒜蓉蒸虾传统做法的传统做法。

食材:鲜虾200克;豆腐1块;大蒜40克;姜2片;香葱1颗;鲜酱油1大勺;蚝油1大勺;米酒1大勺;清水1大勺;糖少许;香油少许

蒜蓉蒸虾传统做法, 极易上手, 简单又下饭, 一口咬下去太爽口!

蒜蓉蒸虾做法:

1、虾子洗净,剪去长须,用刀在虾背由头直剖至虾尾处,把肠泥取出,并在腹部剪两刀,将腹部的筋剪断,这样处理过后,蒸出来的虾子才是直的

2、大蒜切成蒜蓉,生姜切末,香葱切成葱花备用

3、所有调味料(鲜酱油、蚝油、米酒、清水、糖、香油)加蒜蓉、姜末混合成酱汁备用

4、豆腐切成大片平铺在蒸盘底部,淋上一些蒜蓉酱汁,入水滚的蒸锅中先蒸2、3分钟

5、把处理好的虾子一只只整齐的平铺在豆腐之上,淋上蒜蓉酱汁,放入水滚的蒸锅中大火蒸5分钟

6、把1大勺油烧至高温,取出蒸好的虾子撒上葱花,呛油,就大功告成了

很好吃又简单做~要想做出好吃的蒜蓉蒸虾除了虾要够新鲜够大只以外~就要靠独门秘制的“蒜蓉酱”了~

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小贴士

1,虾要新鲜,大只

2,开虾时注意手指安全

3,蒜蓉酱味道不易过咸,如蒸好不够咸,可淋一些咸味生抽

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